Makanan yang tidak terjual di akhir hari adalah biaya bagi bisnis makanan. Menjualnya dengan diskon, sementara masih aman dan baik untuk dimakan, adalah salah satu cara untuk mengurangi limbah.
- Untuk pelanggan: membeli makanan akhir hari adalah cara mudah untuk menghemat uang dan membantu mengurangi limbah.
- Untuk tempat: penawaran singkat yang diposting sebelum tutup dapat mendatangkan pelanggan untuk makanan yang seharusnya dibuang.
- Hanya makanan yang aman untuk dijual yang harus ditawarkan. Tempat harus mengikuti aturan keamanan makanan lokal mereka.
Untuk informasi resmi dan ide, lihat sumber daya limbah makanan pemerintah Anda, seperti Strategi Limbah Makanan Nasional Australia, WRAP (Inggris) dan US EPA.